Le p'tit monde de LEJ: vos recettes faciles et pratiques

Coucou! Nous allons vous présenter une recette de gâteau au chocolat pour 6 personnes.

Ingrédients:

80g de farine

125g de sucre

1 sachet de levure

1 tablette de chocolat à cuire nestlé dessert

4 oeufs

125 g de beurre

Préparation:

ETAPE 1:

Mélanger la farine,le sucre et la levure puis ajouter les oeufs battus à la préparation.

ETAPE 2:

Mélanger le tout et ajouter le beurre et le chocolat préalablement cuit au micro-ondes ou à la casserole sans eau.

ETAPE 3:

Batter bien jusqu'à obtenir un mélage complètement homogène.

ETAPE 4: 

Enfourner la pate à 180° pendant 30 min dans un moule à gâteau.

ETAPE 5:

Planter un couteau dans le gâteau pour savoir si il est bien cuit et l'idéal serait que le couteau ne ressorte pas complètement sec!!!

Voila maitenant vous n'avez plus qu'à déguster!

LEJ

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Coucou! Aujourd'hui nous allons vous présenter une recette de Focaccine, des petits pains italiens. 

Ils peuvent accompagner n'importe quel plat salé et même du fromage. 

Ingrédients: (pour 20 focaccine): 

250 g de farine
250 g de ricotta ou de fromage blanc de chèvre de préférence
3 CS d'eau tiède
1 CS d'huile d'olive
1/2 sachet de levure sèche 
1/2 cc de sel
Du thym concassé (facultatif)

Coucou!

Avec le retour de l'été ou tout du moins du printemps, on a envie de manger frais et léger. C'est pourquoi nous allonsaujourd'hui vous proposer une recette de sauce qui peut très bien se marier avec les tomates carottes concombres ou je ne sais quoi de l'apéro! Elle est on ne peut plus simple à réaliser et savoureuse:

Temps de préparation: Moins de 5 mns

Ingrédients:

-1 ou 2 yaourts natures

- 2 à 3 cuillères d'huile d'olive

- 1 petite cuillère de vinaigre

- Du sel et du poivre

- De l'aneth OU de la ciboulette ( si vous prenez ciboulette, préférez un yaourt à la chèvre)

- Du cumin (ou piment si ciboulette)

Préparation:

- Metttre le(s) yaourt(s) dans un bol

- Ajouter l'huile, le vinaigre et mélanger

- Mettre le sel, le poivre, le cumin (le piment si vous prenez ciboulette) et l'aneth ou la ciboulette

Voilà!!

Coucou à tous!

Après un long silence, nous revoilà pleins de recettes et de nouvelles idées!

Aujourd'hui, nous allons vous donner un basique.... Une recette de pâte à crêpes. Facile mais si on n'a pas les bons ingrédients ou la bonne méthode, on peut avoir des grumeaux!

Pâte à crêpes:

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients:Pour 15 grandes crêpes ou environ 30 petites :

- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- 75 cl de lait
- 5 cl de rhum (facultatif)

Remarque: Le sucre est facultatif car si vous voulez faire des crêpes salées, c'est meilleur sans sucre. Vous pouvez aussi rajouter 2 ou 3 gouttes de fleur d'oranger (un régal lorsque vous mettez du fromage sur vos crêpes).

Préparation:

- Mettre la farine dans un plat et faire un puits.

- Y mettre les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

- Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte doit avoir une consistance liquide légèrement épaisse et surout, pas de grumeau, c'est beaucoup moins appétissant!

- Parfumer de rhum (facultatif).

- Faire chauffer une poêle antiadhésive (votre crêpière pour les petites crêpes) et la huiler très légèrement. Si la pate est trop épaisse à votre goût, vous pouvez y ajouter un peu d'eau. Verser dans la poêle ou dans chaque emplacement de la crêpière une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit légèrement cuite d'un côté avant de la retourner de l'autre. Cuire ainsi toutes vos crêpes.

Et voilà!

Dites nous si vous avez réussi à réaliser notre recette simple de crêpes! Si vous avez des questions n'hésitez pas....

A plus!

LEJ

Bonsoir!

Nous allons ce soir partager avec vous une recette de gâteau au yaourt... Alors nous arrêtons de vous faire languir et voici la recette:

Recette de gâteau au yaourt:

Ingrédients: (pour 4 p.)

- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 pot de yaourt nature
- 1/2 pot d'huile de colza
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
-  Les zestes d'un citron (jaune)

Tps de cuisson: 30mns

Recette:

--> Préchaufez le four à environ 180°C (6)

1. Mélanger les ingrédients en suivant l'ordre suivant : levure, yaourt, huile, sucre, farine, oeuf et zestes.

2. Beurrer un moule et y verser la pâte.

3. Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.

4. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).

5. Dégustez!

6. Astuce: Vous pourvez varier la recette en ajoutant: des fruits (pommes, poires pêches,...), des pépites de chocolat, de la vanille,.....

Voilà pour cette recette de gâteau au yaourt! Pensez à nous dire ce que vous penez de cette recette...
Bonne soirée...

LEJ

Ci joint une photo...

Coucou!

Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une petite astuce...

Lorsque vous faites une bûche, parfois, le sucre cristallise avec le jaune d'oeuf... Et c'est mainteant qu'intervient notre astuce! Mettez une à 2 cuillères d'eau chaude avec vos jaunes d'oeufs tout en fouettant énergiquement. Puis, ajouter vos jaunes d'oeufs toujours en fouettant. Cette astuce rend aussi votre bûche plus légère!

Bonne soirée! Et à bientôt!

LEJ

recette de gateau au pomme

Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Coucou!

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de gâteau au chocolat sans oeuf. Alors, sans plus attendre, voici la recette:

Gâteau au chocolat sans oeuf.

Ingrédients: (pour 8 p.)

-250 g de chocolat (noir de préférence) à pâtisserie

-150 g de beurre

-150g de farine

-150g de sucre

-150ml de lait

Tps de cuisson: 30 mns + 10 mns de prépa.

Recette:

--> Préchauffer le four à ~200°

1. Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro ondes.
2. Mélanger dans un saladier farine, sucre et lait.
3. Incorporer les 2 préparations l'une à l'autre.
4. Mettre la pâte dans un moule.
5. Enfin, faire cuire dans un four chaud 25mns à 200° puis éteindre le four et laisser encore 5mns, cela rendra votre gâteau encore moelleux et mons sec!

Voilà pour cette recette de gâteau au chocolat! Dites nous ce que vous en pensez et à bientôt pour une nouvelle recette!!

LEJ.

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Bonjour à tous!

Aujourd'hui, nous allons vous présenter notre blog.

Sur ce blog, vous pourrez trouver des recettes faciles et rapides comme des recettes plus compliquées et donc un peu plus longues... A vous de voir! ;)

Nous avons décidé de créer ce blog car nous adorons tous les 3 la cuisine. (Et oui, nous sommes 3!! 2 filles et 1 garçon!!)

Si vous avez une demande particulière concernant une recette, vous pouvez toujours nous demander, on verra si on sait répondre! Nous vous donnerons aussi quelques conseils et astuces. 

A plus...

LEJ_cuisine. :)